AUX PETITS LARDONS — Étampes
Saucisse au cresson artisanale à Étampes – Aux Petits Lardons
Depuis 35 ans, nous fabriquons à Étampes une saucisse au cresson façonnée à la main, sans nitrite ni conservateur artificiel. Notre charcuterie familiale livre ses spécialités sur les marchés d'Étampes, Arpajon, Sainte-Geneviève-des-Bois, Dourdan et dans tout le 91. Passez commande au 01 64 95 60 47 ou retrouvez-nous sur nos points de vente en Essonne.
Saucisse au cresson à Étampes : une spécialité charcutière façonnée à la main depuis 35 ans
Chez Aux Petits Lardons, la saucisse au cresson est préparée chaque semaine dans notre atelier du 2 Rue Jean Moulin à Étampes. Nous sélectionnons le porc et le cresson frais, nous assemblons la farce sans nitrite et nous embutons selon une recette transmise de père en fils depuis trois décennies. Ce savoir-faire de charcuterie artisanale en Essonne nous a valu plusieurs titres nationaux et européens. Nos clients d'Étampes, d'Arpajon, de Méréville, de Saclas et de tout le département 91 retrouvent nos spécialités sur les marchés locaux et dans notre boutique. Retrouvez l'ensemble de notre gamme sur la page de nos spécialités charcutières.
Saucisse au cresson à Étampes
Notre saucisse au cresson est préparée à Étampes à partir de porc frais et de cresson sélectionné, emboutie sans nitrite. Chaque pièce est pesée et ficelée à la main dans notre atelier de la Rue Jean Moulin.
- Farce de porc sans nitrite ni conservateur
- Cresson frais incorporé à chaque fabrication
- Disponible à la boutique et sur les marchés d'Étampes
- Conditionnement à la pièce ou au poids selon la commande
Jambon maison et charcuterie sans nitrite à Étampes
Nous fabriquons un jambon maison sans nitrite à Étampes, salé à sec et affiné en cave. À côté du jambon, notre gamme de charcuterie artisanale Essonne comprend pâté en croûte, saucisson à l'ail et boudin noir faits maison.
- Jambon salé à sec, sans nitrite ni additif de synthèse
- Pâté en croûte feuilleté, façonné à la main
- Saucisson à l'ail artisanal affiné en atelier
- Boudin noir artisanal Essonne, cuit en boyau naturel
Pâtés, traiteur et spécialités charcutières à Étampes
Notre gamme de pâtés artisanaux – pâté de lapin, pâté sans nitrite et pâtisserie au cresson – complète une offre traiteur sur mesure pensée pour les tables d'Étampes, d'Orsay, de Dourdan et des marchés de l'Essonne.
- Pâté de lapin artisanal, médaille d'or au concours national
- Pâtisserie au cresson, spécialité maison exclusive
- Plateaux charcutiers traiteur pour réceptions et buffets
- Commande sur mesure pour événements en Essonne
Pourquoi notre charcuterie artisanale se distingue à Étampes et en Essonne
Nous ne recourons pas aux mélanges industriels ni aux nitrites de sodium pour prolonger la couleur de nos produits. La saucisse au cresson, le jambon maison et les pâtés sortent de notre atelier d'Étampes avec les seuls ingrédients nécessaires à leur goût. Ce choix, que nous assumons depuis 35 ans, implique des rotations plus fréquentes et une fabrication en petites séries. C'est aussi ce qui nous a permis de décrocher les titres de Champion de France 2017 et 2021 de l'andouillette coupée et de Champion d'Europe de la saucisse créative en 2024. Nos engagements en matière de charcuterie sans nitrite 91 sont consultables sur notre page concours et récompenses.
Notre expertise en saucisse au cresson à Étampes : méthodes et matières premières
La saucisse au cresson que nous proposons à Étampes repose sur un équilibre précis entre le gras et le maigre de porc, travaillé à la température basse de notre atelier pour préserver la texture. Le cresson, acheté frais chaque semaine, apporte une note végétale caractéristique absente des versions industrielles. Ce savoir-faire de charcuterie artisanale Essonne, transmis sur deux générations, garantit une régularité de fabrication semaine après semaine. Consultez nos emplacements sur les marchés pour trouver le point de vente le plus proche de chez vous.
Nos certifications parlent d'elles-mêmes : Champion de France 2017 et 2021 de l'andouillette coupée, médaille d'or au concours national du pâté de lapin, Champion d'Europe de la saucisse créative 2024. Ces titres ont été obtenus en présentant les mêmes produits vendus quotidiennement à Étampes, sans formule spéciale pour les jurys. Notre charcuterie artisanale sans conservateur reste identique d'un bout à l'autre de l'année.
01 64 95 60 47Pourquoi choisir Aux Petits Lardons pour votre saucisse au cresson à Étampes
Plusieurs charcuteries de l'Essonne proposent de la saucisse au cresson, mais rares sont celles qui la fabriquent intégralement sur place sans recourir aux prémélanges. À Étampes, notre atelier de la Rue Jean Moulin produit chaque lot de A à Z : achat des matières premières, découpe, assaisonnement, emboutissage. Cette maîtrise complète du processus nous permet de garantir une traçabilité totale et d'adapter la recette selon les saisons. Découvrez notre offre traiteur pour vos événements en Essonne.
Nos clients d'Étampes, de Saint-Chéron et d'Étréchy nous reviennent non seulement pour la saucisse au cresson, mais aussi pour nos pâtés sans nitrite, notre boudin noir artisanal Essonne et nos plateaux traiteur. Le bouche-à-oreille constitue notre principal canal de recommandation depuis 35 ans. Nos points de vente en Essonne sont mis à jour en continu.
01 64 95 60 47
Saucisse au cresson à Étampes et communes voisines de l'Essonne
Notre atelier est implanté à Étampes, au 2 Rue Jean Moulin. Nous tenons des stands sur les marchés de plusieurs communes voisines : Arpajon, Saclas, Méréville, Étréchy, Dourdan, Saint-Chéron et Sainte-Geneviève-des-Bois. Pour les commandes traiteur, nous livrons sur l'ensemble du département 91 et des territoires limitrophes à moins de 50 km d'Étampes. Contactez-nous au 01 64 95 60 47 pour connaître le calendrier de nos marchés.
Tél : 01 64 95 60 47
Zone d'intervention — 50 km
Aux Petits Lardons couvre un rayon de 50 km autour d'Étampes pour les commandes traiteur et les livraisons événementielles. Nos produits de charcuterie artisanale Essonne sont disponibles à Orsay, Méréville, Étréchy, Dourdan, Saclas, Saint-Chéron, Arpajon, Sainte-Geneviève-des-Bois et dans l'ensemble du département 91.
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Tél : 01 64 95 60 47
Ce que nos clients disent de la saucisse au cresson Aux Petits Lardons à Étampes
Depuis 35 ans, les habitués d'Étampes et des marchés de l'Essonne nous font confiance pour leur charcuterie artisanale du week-end. Voici quelques retours spontanés de clients qui ont passé commande ou nous ont retrouvés sur les marchés locaux.
"La saucisse au cresson est vraiment différente de ce qu'on trouve ailleurs. On sent le cresson frais, la texture est ferme sans être sèche. On en prend systématiquement 500 g au marché d'Étampes chaque samedi."
Martine L. — Étampes"Nous avons commandé un plateau charcutier pour 30 personnes lors d'un anniversaire à Arpajon. Pâté en croûte, jambon maison, saucisson à l'ail : tout était préparé avec soin et livré dans les délais. Vraiment sérieux."
François D. — Arpajon"Je cherchais du jambon sans nitrite pour mon fils allergique aux additifs. Laurent m'a expliqué précisément sa méthode de salaison à sec. Depuis, je commande régulièrement à Sainte-Geneviève-des-Bois quand ils sont sur le marché."
Nathalie R. — Sainte-Geneviève-des-BoisFabrication intégrale en atelier à Étampes
Chaque produit sort de notre atelier du 2 Rue Jean Moulin à Étampes : découpe des viandes, assemblage des farces, emboutissage et conditionnement sont réalisés sur place sans intermédiaire industriel. Ce processus garantit une fraîcheur constante pour notre saucisse au cresson et l'ensemble de notre gamme.
Formules sans nitrite et sans conservateur artificiel
Depuis l'origine, nous formulons notre charcuterie artisanale Essonne sans nitrite de sodium ni sorbate. Cette démarche de charcuterie sans nitrite 91 implique des rotations plus courtes et une production en petites séries, mais elle répond aux attentes de nos clients d'Étampes et de tout le département.
Titres nationaux et européens obtenus sur produits courants
Champion de France 2017 et 2021 de l'andouillette coupée, médaille d'or du pâté de lapin artisanal Essonne, Champion d'Europe de la saucisse créative 2024 : ces distinctions ont été remportées avec les recettes du quotidien, celles que nos clients de Saclas, Dourdan ou Étréchy retrouvent chaque semaine sur nos étals.
Sélection des matières premières en circuit court
Nos viandes de porc proviennent de producteurs dont nous connaissons les pratiques d'élevage. Le cresson frais est approvisionné chaque semaine pour la fabrication de notre saucisse au cresson artisanale. Ce choix de proximité réduit les délais de transport et renforce la qualité gustative de nos spécialités charcutières Essonne.
Présence régulière sur les marchés de l'Essonne
Nos stands itinérants couvrent Étampes, Arpajon, Méréville, Saclas, Saint-Chéron et Sainte-Geneviève-des-Bois. Cette présence directe nous permet d'échanger avec nos clients, d'ajuster les quantités produites et de proposer des conseils sur l'utilisation de nos produits, notamment la saucisse au cresson.
Service traiteur sur mesure pour professionnels et particuliers
Notre offre traiteur charcutier Essonne couvre les buffets d'entreprise, réceptions familiales et événements associatifs dans un rayon de 50 km autour d'Étampes. Plateaux composés, pièces entières, commandes volumineuses : nous adaptons la production à la taille de chaque événement à Orsay, Dourdan ou ailleurs dans le 91.
De la commande à votre achat : comment se passe une commande Aux Petits Lardons à Étampes
Commander de la saucisse au cresson ou une pièce de charcuterie artisanale Essonne chez nous est simple et direct. Nous vous guidons de la première prise de contact jusqu'à la remise de votre commande, que vous passiez par téléphone, sur le marché d'Étampes ou pour une livraison traiteur dans le 91.
Prise de contact et expression du besoin
Appelez-nous au 01 64 95 60 47 ou retrouvez-nous sur le marché d'Étampes pour nous indiquer vos souhaits : saucisse au cresson, jambon maison, plateau traiteur ou assortiment de pâtés sans nitrite.
Validation de votre commande
Nous confirmeons les quantités, les références disponibles et, pour les commandes traiteur importantes, la date de retrait ou de livraison. Pour les achats courants au marché, la commande est validée immédiatement sans délai d'attente.
Fabrication artisanale en atelier à Étampes
Votre commande est préparée dans notre atelier du 2 Rue Jean Moulin à Étampes. Saucisse au cresson, pâtés, jambons et charcuteries diverses sont fabriqués selon nos recettes maison, sans nitrite ni conservateur artificiel.
Remise et contrôle de votre commande
Vous récupérez vos produits en boutique à Étampes, sur le marché de votre commune ou lors d'une livraison traiteur convenue. Nous vérifions ensemble que chaque pièce correspond à la commande avant la remise.
Zone d'intervention — Saucisse au cresson Étampes
Aux Petits Lardons est établi au 2 Rue Jean Moulin à Étampes (91150). Nous couvrons un rayon de 50 km pour les livraisons traiteur et intervenons sur les marchés de l'Essonne tout au long de l'année. Appelez le 01 64 95 60 47 pour connaître nos horaires de boutique et notre calendrier de marchés.
Ville principale
- Étampes
Communes desservies
Zone couverte
- Rayon 50 km autour de Étampes
FAQ – Saucisse au cresson à Étampes
Puis-je trouver votre saucisse au cresson à Étampes en dehors du marché ?
Quel délai prévoir pour commander de la saucisse au cresson à Étampes ?
Vos charcuteries sont-elles vraiment fabriquées sans nitrite ?
Proposez-vous des commandes traiteur pour des événements en dehors d'Étampes ?
Comment commander de la saucisse au cresson à Étampes ?
Aux Petits Lardons a-t-il reçu des récompenses pour ses charcuteries artisanales ?
Passez commande chez Aux Petits Lardons : saucisse au cresson et charcuterie artisanale à Étampes
Notre saucisse au cresson et l'ensemble de nos charcuteries sans nitrite sont disponibles à Étampes et sur les marchés de l'Essonne. Pour une commande courante ou un plateau traiteur sur mesure, appelez-nous au 01 64 95 60 47 — nous sommes prêts à préparer votre commande selon vos besoins.
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