AUX PETITS LARDONS — l'Essonne 91
Pâté en croûte l'Essonne 91 – Charcuterie artisanale Aux Petits Lardons
Depuis notre atelier de la rue Jean Moulin à Étampes, nous fabriquons et livrons notre pâté en croûte maison dans toute l'Essonne 91. Sans nitrite, façonné à la main selon une tradition de père en fils forte de 35 ans, nos spécialités charcutières sont disponibles sur les marchés de l'Essonne et à la commande. Champion de France 2021, nous mettons ce savoir-faire artisanal à disposition de toute la clientèle du département.
Pâté en croûte à l'Essonne 91 : une charcuterie artisanale sans compromis
Aux Petits Lardons propose son Pâté en croûte à Étampes et dans tout le département de l'Essonne 91. Depuis notre laboratoire situé au 2 rue Jean Moulin à Étampes, nous élaborons chaque pièce à la main, en sélectionnant des viandes de qualité sans adjonction de nitrite. Notre pâté en croûte l'Essonne 91 est accessible sur les marchés d'Arpajon, de Sainte-Geneviève-des-Bois, de Dourdan et d'Étampes. Découvrez toutes nos spécialités élaborées selon les recettes de Laurent Sourceau, boucher-charcutier artisan reconnu dans toute l'Île-de-France depuis plus de trois décennies.
Pâté en croûte artisanal dans l'Essonne 91
Notre pâté en croûte l'Essonne 91 est élaboré sans nitrite, avec une pâte feuilletée maison et une farce de porc et volaille assaisonnée à la main dans notre atelier d'Étampes. Chaque pièce est cuite lentement pour révéler un cœur fondant.
- Farce porc et volaille assaisonnée sans nitrite
- Pâte dorée préparée dans notre atelier d'Étampes
- Disponible entier ou à la tranche sur nos marchés Essonne
- Commande possible pour plateaux de fêtes ou événements
Charcuteries et pâtés sans nitrite dans l'Essonne 91
Au-delà du pâté en croûte, notre gamme de charcuterie artisanale Essonne comprend jambon maison, pâté de lapin médaillé d'or, saucisson à l'ail et boudin noir, tous fabriqués sans nitrite dans notre laboratoire d'Étampes.
- Jambon maison sans nitrite, affiné en saumure naturelle
- Pâté de lapin – Médaille d'or au concours national
- Saucisson à l'ail artisanal et boudin noir maison
- Pâté sans nitrite en terrine ou en croûte selon les semaines
Traiteur charcutier pour événements en Essonne 91
Nous composons des plateaux traiteur charcutiers sur mesure pour particuliers et entreprises de l'Essonne 91 : anniversaires, repas professionnels, buffets de fêtes. Commande à anticiper quelques jours avant pour garantir fraîcheur et disponibilité.
- Plateaux charcuterie maison : pâté en croûte, rillettes, saucissons
- Formules traiteur sur mesure pour 10 à 200 convives
- Saucisse au cresson et pâtisserie au cresson en exclusivité
- Livraison ou retrait à Étampes selon volume de commande
Pourquoi notre pâté en croûte l'Essonne 91 se distingue de la grande distribution
Nous ne sous-traitons aucune étape de fabrication. Du désossage à l'enfournage, chaque pâté en croûte l'Essonne 91 sort de notre atelier d'Étampes. Nous n'ajoutons ni nitrite de sodium ni conservateur artificiel, ce qui est encore rare en charcuterie industrielle. Nos récompenses nationales et européennes témoignent d'un niveau de régularité reconnu par des jurys professionnels exigeants. En commandant chez Aux Petits Lardons, la clientèle de l'Essonne 91 reçoit des produits frais, fabriqués la semaine même de la livraison ou du retrait au marché.
Notre expertise du pâté en croûte à l'Essonne 91
Nous servons la clientèle de l'Essonne 91 depuis notre atelier d'Étampes, ville située au cœur du département. Aux Petits Lardons, c'est une charcuterie artisanale de père en fils où chaque recette est transmise et ajustée saison après saison. Notre pâté en croûte l'Essonne 91 est élaboré avec des viandes sélectionnées localement, une farce assaisonnée sans nitrite et une pâte façonnée à la main. Les habitants d'Arpajon, de Saint-Chéron ou d'Étréchy nous retrouvent sur les marchés locaux chaque semaine.
Nos concours et récompenses valident notre régularité : Champion de France 2017 et 2021 de l'andouillette coupée, Médaille d'or pour le pâté de lapin, Champion d'Europe de la saucisse créative 2024. Ces titres ne sont pas des distinctions honorifiques : ils sanctionnent une dégustation à l'aveugle par des jurys professionnels. Notre pâté en croûte l'Essonne 91 bénéficie du même niveau d'exigence.
01 64 95 60 47Pourquoi choisir Aux Petits Lardons pour votre pâté en croûte dans l'Essonne 91
Contrairement à une charcuterie industrielle, nous ne produisons pas en avance de plusieurs semaines. Chaque pâté en croûte l'Essonne 91 est préparé à la demande ou pour les marchés de la semaine. Nos 35 ans d'expérience nous permettent de doser les épices, la texture de farce et le temps de cuisson avec une précision que seule la pratique quotidienne apporte. Nos points de vente en Essonne facilitent l'accès à nos produits pour l'ensemble du département.
Nos clients de Sainte-Geneviève-des-Bois, Méréville ou Dourdan reviennent chaque semaine sur nos marchés, ce qui constitue la meilleure des recommandations. Pour les commandes spéciales, la prise en charge se fait par téléphone au 01 64 95 60 47 ou directement au laboratoire d'Étampes. Notre service traiteur est disponible pour des volumes plus importants.
01 64 95 60 47
Pâté en croûte l'Essonne 91 : communes desservies depuis Étampes
Nous distribuons notre pâté en croûte l'Essonne 91 sur les marchés et à la commande depuis notre base d'Étampes. Les communes régulièrement desservies incluent Arpajon, Sainte-Geneviève-des-Bois, Dourdan, Saint-Chéron, Étréchy, Méréville et Saclas. Pour toute demande de livraison ou de commande groupée dans l'Essonne 91, contactez-nous directement par téléphone afin de convenir d'un mode de retrait ou d'une livraison adaptés.
Tél : 01 64 95 60 47
Pâté en croûte à Étampes
Retrouvez notre guide complet pour Pâté en croûte à Étampes.
Pâté en croûte à Étampes →
Tél : 01 64 95 60 47
Avis clients – Aux Petits Lardons et son pâté en croûte dans l'Essonne 91
Nos clients de l'Essonne 91 nous font confiance semaine après semaine sur les marchés et à la commande. Voici quelques retours spontanés de personnes qui ont découvert notre pâté en croûte l'Essonne 91 et nos autres charcuteries artisanales fabriquées sans nitrite à Étampes.
"J'ai commandé un pâté en croûte entier pour notre repas de famille du dimanche. La farce était bien assaisonnée, la pâte croustillante et surtout aucun goût chimique. On sent vraiment la différence avec les produits du supermarché. On reviendra sans hésiter."
Isabelle M. — Arpajon"Nous achetons le pâté en croûte et le jambon maison tous les samedis sur le marché d'Étampes depuis deux ans. La constance dans la qualité est remarquable. Savoir que ces produits ne contiennent pas de nitrite nous rassure vraiment pour toute la famille."
Thomas R. — Étampes"J'avais commandé un plateau charcutier pour un séminaire d'entreprise à Sainte-Geneviève-des-Bois. Le pâté en croûte et les saucissons ont fait l'unanimité. Plusieurs collègues ont demandé où se procurer ces produits. Service sérieux et produits de qualité artisanale."
Nathalie G. — Sainte-Geneviève-des-Bois35 ans de fabrication artisanale
Depuis 1989, notre laboratoire d'Étampes fabrique chaque pièce à la main. Cette expérience transmise de père en fils garantit une régularité dans les recettes que nos clients de l'Essonne 91 reconnaissent à chaque dégustation.
Aucun nitrite, aucun conservateur artificiel
Tous nos produits, y compris notre pâté en croûte l'Essonne 91, sont élaborés sans nitrite de sodium. Nous utilisons des épices naturelles et des viandes sélectionnées pour assurer saveur et conservation sans additif chimique.
Champion de France et d'Europe
Champion de France 2017 et 2021 de l'andouillette coupée, Médaille d'or du pâté de lapin, Champion d'Europe de la saucisse créative 2024 : ces titres obtenus en dégustation à l'aveugle confirment notre niveau dans la charcuterie artisanale Essonne.
Gamme complète de charcuteries maison
Au-delà du pâté en croûte l'Essonne 91, notre atelier produit boudin noir, saucisson à l'ail, pâté de lapin, saucisse au cresson et pâtisserie au cresson. Chaque spécialité suit la même exigence de fabrication sans nitrite.
Marchés et commandes dans toute l'Essonne
Nous sommes présents chaque semaine sur plusieurs marchés de l'Essonne 91, dont Étampes, Arpajon et Sainte-Geneviève-des-Bois. Les commandes spéciales pour événements ou plateaux traiteur sont gérées directement depuis notre laboratoire.
Service traiteur sur mesure depuis Étampes
Pour tout événement dans l'Essonne 91 (buffet d'entreprise, repas familial, anniversaire), nous composons des plateaux charcutiers sur mesure. Retrait à Étampes ou livraison selon le volume, dans un rayon de 50 km depuis notre atelier.
De la commande à votre pâté en croûte dans l'Essonne 91 : nos 4 étapes
Commander notre pâté en croûte l'Essonne 91 est simple et rapide. Que ce soit pour un achat ponctuel sur le marché ou une commande groupée pour un événement, voici comment nous traitons chaque demande depuis notre atelier d'Étampes jusqu'à votre table dans l'Essonne 91.
Prise de contact
Appelez-nous au 01 64 95 60 47 ou passez directement à notre laboratoire du 2 rue Jean Moulin à Étampes. Nous écoutons votre besoin : quantité, occasion, délai souhaité en Essonne 91.
Validation de votre commande
Nous confirmons la disponibilité, le mode de retrait (marché ou atelier à Étampes) et le montant. Aucun acompte n'est exigé pour les commandes courantes de pâté en croûte l'Essonne 91.
Fabrication dans notre atelier
Votre pâté en croûte est préparé la semaine de retrait dans notre laboratoire d'Étampes : sélection des viandes, assaisonnement sans nitrite, façonnage et cuisson lente selon notre recette familiale.
Retrait ou livraison en Essonne 91
Vous retirez votre commande sur l'un de nos marchés de l'Essonne 91 ou à notre atelier d'Étampes. Pour les plateaux traiteur de grand volume, nous convenons d'une livraison adaptée au lieu de l'événement.
Zone d'intervention — Pâté en croûte l'Essonne 91
Aux Petits Lardons est établi au 2 rue Jean Moulin à Étampes (91150) et distribue son pâté en croûte l'Essonne 91 dans un rayon de 50 km. Les marchés d'Arpajon, Sainte-Geneviève-des-Bois, Dourdan, Saint-Chéron et Étréchy sont régulièrement approvisionnés. Pour toute commande, composez le 01 64 95 60 47.
Ville principale
- l'Essonne 91
Communes desservies
Zone couverte
- Rayon 50 km autour de Étampes
FAQ – Pâté en croûte à Étampes
Livrez-vous votre pâté en croûte dans l'Essonne 91 ?
Quel délai pour commander un pâté en croûte à Étampes ?
Vos produits contiennent-ils des nitrites ou des conservateurs ?
Peut-on commander un pâté en croûte pour un événement ou un buffet d'entreprise en Essonne 91 ?
Comment commander votre pâté en croûte pour l'Essonne 91 ?
Sur quels marchés de l'Essonne 91 trouve-t-on vos charcuteries artisanales ?
Commandez votre pâté en croûte artisanal dans l'Essonne 91 – Aux Petits Lardons
Notre pâté en croûte l'Essonne 91, sans nitrite et façonné à la main à Étampes, est disponible à la commande pour particuliers et événements. Appelez-nous au 01 64 95 60 47 pour réserver votre pièce ou composer votre plateau charcutier. Champion de France 2021, nous mettons 35 ans de savoir-faire artisanal à votre service dans toute l'Essonne 91.
Commander