AUX PETITS LARDONS — Saclas
Pâté en croûte Saclas — Charcuterie artisanale Aux Petits Lardons
Depuis notre atelier de la rue Jean Moulin à Étampes, nous préparons à la main notre pâté en croûte pour les habitants de Saclas et de toute l'Essonne. Farce maison, croûte dorée, zéro nitrite ajouté : un savoir-faire de 35 ans transmis de père en fils, couronné par deux titres de Champion de France. Commandez dès aujourd'hui au 01 64 95 60 47.
Pâté en croûte à Saclas : un artisan charcutier primé à moins de 20 km
Pour les amateurs de charcuterie traditionnelle à Saclas, nous proposons notre pâté en croûte à Étampes fabriqué chaque semaine à la main dans notre atelier du centre-ville. Chez Aux Petits Lardons, la recette repose sur une farce de viande porc et volaille assaisonnée selon des proportions affinées sur 35 ans, coulée dans une croûte feuilletée maison, sans conservateur artificiel ni nitrite ajouté. Nos produits rejoignent régulièrement les tables de Saclas, Méréville, Étréchy, Dourdan et Arpajon, lors de nos passages sur les marchés locaux ou via commande directe depuis notre boutique d'Étampes.
Pâté en croûte maison à Saclas
Notre pâté en croûte est préparé à Étampes et disponible pour les habitants de Saclas. Farce de porc et volaille, croûte dorée cuite au four, sans nitrite ajouté. Un produit phare de notre charcuterie artisanale en Essonne depuis 35 ans.
- Farce viande porc et volaille assaisonnée maison
- Croûte feuilletée cuite au four, dorée à l'œuf
- Sans nitrite ajouté, sans conservateur artificiel
- Disponible à la boutique ou sur commande pour Saclas
Charcuterie artisanale sans nitrite à Saclas
Au-delà du pâté en croûte, nous proposons une gamme complète de charcuteries sans nitrite pour les clients de Saclas et de l'Essonne : jambon maison, pâté de lapin médaillé, saucisson à l'ail et boudin noir artisanal préparés selon nos méthodes traditionnelles.
- Jambon maison sans nitrite, cuit à basse température
- Pâté de lapin — médaille d'or au concours national
- Saucisson à l'ail façon artisanale, boyau naturel
- Boudin noir artisanal Essonne, recette de référence
Spécialités créatives et traiteur à Saclas
Pour vos événements proches de Saclas, nous proposons nos spécialités créatives : saucisse au cresson de l'Essonne, pâtisserie au cresson et prestations traiteur sur mesure. Champion d'Europe de la saucisse créative 2024, nous assurons des plateaux charcutiers pour toutes occasions.
- Saucisse au cresson — Champion d'Europe 2024
- Pâtisserie au cresson, spécialité Essonne
- Plateaux charcutiers traiteur pour événements
- Commande sur mesure pour mariages, repas de famille
Pourquoi les habitants de Saclas choisissent notre charcuterie depuis Étampes
Notre atelier est à Étampes, à une vingtaine de kilomètres de Saclas, et nous desservons régulièrement le secteur via les marchés locaux et la commande directe. Ce qui nous distingue, c'est la cohérence entre nos engagements et nos produits : nous ne promettons pas l'absence de nitrite — nous la pratiquons depuis des années, avec des recettes de salaison à l'ancienne. Nos récompenses nationales et européennes sont le résultat d'un travail quotidien à l'atelier, pas d'un argument marketing. Pour Saclas et les communes alentour, nous sommes joignables au 01 64 95 60 47 pour toute commande ou question sur nos disponibilités.
Notre savoir-faire en pâté en croûte disponible à Saclas
Le pâté en croûte Saclas que nous proposons est fabriqué dans notre laboratoire de la rue Jean Moulin à Étampes, selon une recette affinée sur trois décennies. La farce est composée de viandes fraîches — porc et volaille — assaisonnées à la main, sans mélange tout prêt ni exhausteur de goût. La croûte est pétrie et laminée sur place, puis cuite à four traditionnel pour obtenir une tenue nette à la coupe. Pour les clients de Saclas, cette charcuterie artisanale Essonne est disponible à la boutique ou sur commande en avance, selon les spécialités disponibles à la semaine.
Nos certifications sont concrètes : deux titres de Champion de France de l'andouillette coupée (2017 et 2021), une médaille d'or au concours du pâté de lapin, et le titre de Champion d'Europe de la saucisse créative en 2024. Retrouvez le détail de nos concours et récompenses sur notre site. Pour Saclas, nos produits sont garantis sans nitrite ajouté, conformément à notre démarche artisanale.
01 64 95 60 47Choisir Aux Petits Lardons pour votre pâté en croûte à Saclas
Nous sommes charcutiers de père en fils depuis 35 ans, et cette continuité se traduit dans les détails : même recette de base, même exigence sur la matière première, même refus du nitrite. Notre pâté en croûte Saclas n'est pas un produit d'appel — c'est une préparation qui mobilise deux à trois jours de travail entre la conception de la farce, le montage et la cuisson. Les clients de Saclas, Méréville et Étréchy qui nous commandent régulièrement apprécient notamment la texture de la farce à la coupe et la tenue de la croûte même le lendemain. Consultez nos prestations traiteur pour vos commandes événementielles.
Nos clients de l'Essonne reviennent d'une semaine à l'autre, souvent en nous retrouvant sur les marchés locaux ou en passant commande directement à la boutique d'Étampes. Nous indiquons nos points de vente et jours de marché sur notre site. La satisfaction sur le pâté en croûte tient aussi à la découpe nette : notre recette est calibrée pour que chaque tranche se tienne sans s'effriter.
01 64 95 60 47
Pâté en croûte Saclas et communes voisines de l'Essonne
Notre charcuterie basée à Étampes couvre Saclas et les communes environnantes de l'Essonne 91 : Méréville, Étréchy, Dourdan, Saint-Chéron, Arpajon, Sainte-Geneviève-des-Bois et Orsay. Pour Saclas, la commande se fait par téléphone au 01 64 95 60 47 ou directement à la boutique du 2 Rue Jean Moulin à Étampes. Nous participons également aux marchés locaux de l'Essonne — consultez nos emplacements pour connaître les dates et lieux.
Tél : 01 64 95 60 47
Pâté en croûte à Étampes
Retrouvez notre guide complet pour Pâté en croûte à Étampes.
Pâté en croûte à Étampes →
Tél : 01 64 95 60 47
Ce que nos clients disent de notre pâté en croûte à Saclas
Nos clients de Saclas et de l'Essonne nous font confiance depuis des années. Voici quelques retours concrets sur notre pâté en croûte et notre charcuterie artisanale, recueillis lors de nos passages aux marchés locaux et à la boutique d'Étampes.
"Je commande le pâté en croûte régulièrement depuis Saclas, je passe le chercher à la boutique d'Étampes. La farce est bien assaisonnée, la croûte tient à la coupe. C'est la seule charcuterie sans nitrite que je mange sans arrière-goût salé."
Martine D. — Saclas"Nous avons pris plusieurs plateaux pour un repas de famille à Étampes : pâté en croûte, jambon maison et saucisson à l'ail. Tout était préparé à la demande, rien de réchauffé. Les convives ont demandé d'où venait la charcuterie — preuve que ça se voit."
Thierry L. — Étampes"J'organise des repas d'entreprise et j'ai testé leur prestation traiteur pour un déjeuner à Arpajon. Le pâté en croûte maison Essonne était le produit le plus commenté du plateau. Délais tenus, quantité exacte, emballage propre. On renouvelle."
Sophie M. — ArpajonAns de charcuterie familiale
Depuis 35 ans, notre atelier d'Étampes prépare à la main ses charcuteries selon des recettes transmises de père en fils. Le pâté en croûte Saclas que nous proposons porte cette continuité dans chaque préparation.
Nitrite ajouté dans nos produits
Nos charcuteries — jambon maison, pâté de lapin, pâté en croûte — sont fabriquées sans nitrite ni conservateur artificiel. Cette démarche concerne l'ensemble de notre gamme, disponible pour les clients de Saclas et de l'Essonne.
Titres de Champion de France
Champion de France de l'andouillette coupée en 2017 et en 2021, notre atelier d'Étampes a confirmé son savoir-faire sur deux concours nationaux distincts. Un résultat qui engage notre réputation sur chaque préparation servie à Saclas.
Titre de Champion d'Europe 2024
En 2024, notre saucisse créative au cresson a décroché le titre de Champion d'Europe. Cette spécialité, typique de l'Essonne, est disponible à la boutique et sur commande pour les habitants de Saclas et des communes voisines.
Km autour d'Étampes couverts
Depuis notre base de la rue Jean Moulin à Étampes, nous couvrons un rayon de 50 km incluant Saclas, Méréville, Étréchy, Dourdan, Arpajon et Sainte-Geneviève-des-Bois via notre boutique et nos marchés.
Récompenses nationales et européennes
Médaille d'or pâté de lapin, deux championnats de France, un titre européen : nos distinctions couvrent plusieurs catégories de charcuterie artisanale, disponibles à la commande depuis Saclas et l'Essonne 91.
De la commande à votre charcuterie artisanale à Saclas
Commander notre pâté en croûte depuis Saclas est simple. Nous travaillons à la semaine, en fonction des préparations disponibles à l'atelier d'Étampes. Voici comment se déroule une commande, du premier contact à la remise du produit.
Contact & échange
Appelez-nous au 01 64 95 60 47 depuis Saclas ou l'Essonne. Nous échangeons sur les produits souhaités, les quantités et les disponibilités de la semaine à notre atelier d'Étampes.
Validation de commande
Nous confirmons votre commande de pâté en croûte ou de charcuterie artisanale Essonne par téléphone. Aucun acompte ne vous est demandé pour une commande standard en boutique.
Préparation artisanale
Farce, montage, cuisson : notre pâté en croûte est préparé à la main dans notre laboratoire d'Étampes selon votre commande. La fabrication mobilise deux à trois jours selon les quantités.
Retrait en boutique ou marché
Vous récupérez votre commande à la boutique du 2 Rue Jean Moulin à Étampes, ou lors de notre passage sur les marchés locaux de l'Essonne. Emballage soigné, étiquetage clair sur la composition.
Zone d'intervention — Pâté en croûte Saclas
Notre charcuterie Aux Petits Lardons est installée au 2 Rue Jean Moulin à Étampes (Essonne). Depuis cette adresse, nous couvrons Saclas et l'ensemble des communes à 50 km à la ronde : Méréville, Étréchy, Dourdan, Arpajon, Saint-Chéron, Sainte-Geneviève-des-Bois et Orsay. Commandez par téléphone au 01 64 95 60 47.
Ville principale
- Saclas
Communes desservies
Zone couverte
- Rayon 50 km autour de Étampes
FAQ — Pâté en croûte à Étampes
Proposez-vous votre pâté en croûte à Saclas et dans les communes proches ?
Quel délai pour recevoir une commande de pâté en croûte à Étampes ?
Votre pâté en croûte contient-il des additifs ou du nitrite ?
Peut-on commander votre pâté en croûte en grande quantité pour un événement ?
Comment commander du pâté en croûte à Étampes depuis Saclas ?
Quelles autres charcuteries artisanales sont disponibles en dehors du pâté en croûte ?
Commandez votre pâté en croûte artisanal à Étampes — livraison Saclas et Essonne
Notre pâté en croûte Saclas est fabriqué à la main, sans nitrite, dans notre atelier d'Étampes. Pour passer commande ou connaître nos disponibilités de la semaine, appelez-nous au 01 64 95 60 47. Nous préparons aussi des plateaux charcutiers sur mesure pour vos événements en Essonne.
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